经济日报重磅推出：如何解决14亿人的头等大事？-凯时尊龙

经济日报重磅推出：如何解决14亿人的头等大事？

2019-09-25 00:00:09 来源：经济日报

鸡胸肉、紫甘蓝、牛油果……

现代餐饮新时尚的诉求是低卡轻食，

人人都要燃烧卡路里。

但在1952年，蔬果难见，

主食在餐桌上占比高达93%。

从吃为果腹到吃而健康，

膳食“路线”变迁，

记录饮食选择多元的变化。

↑1952年—2017年城乡居民饮食结构变化

2017年城乡居民主食占比下降到36%，

奶类、蛋类、肉类、鲜瓜果明显上涨。

饮食不断丰富，

大家吃嘛嘛香，

身体倍儿棒。

↑1999-2018年，中国营养不良人数减少8500多万，占全球减少营养不良人数的81％

近14亿人舌尖味蕾被满足的背后，

是我国农业综合生产能力稳步提升。

农业科技在田间地头大展身手，

每一寸土地都释放增产潜力。

我们，“米袋子”充实。

1.1万亿斤、1.2万亿斤、1.3万亿斤……

近年来我国粮食总产量连攀新台阶。

“中国人要把饭碗端在自己手里，

而且要装自己的粮食！”

水稻、小麦、玉米三大谷物

自给率保持在95%以上。

“菜篮子”丰富、“果盘子”多彩。

肉蛋菜果鱼等产销量稳居世界第一，

人均占有量均超过世界平均水平

。

悠悠万事，吃饭为大。

过去8亿人吃不饱，

现在近14亿人吃不完。

中国

以仅占世界9%的可耕地面积，

和6%的淡水资源，

养育了世界22%人口。

70年百姓饭碗之丰，

有时光的变迁，

也承载着你我的欢喜和成长。

当我们回味一蔬一饭背后的故事，

或许更能体会今天的幸福来自何处。

未来，

中国人的饭碗将端得更牢、

中国发展之基更深厚、

社会之基更稳定。

经济日报新媒体出品

出品：张小影

策划：陈发宝

统筹：张益勇、朱文娟

主创：朱文娟、王琳、雷雨田、吉亚矫、赵田格格（见习）、王子萱

文案：王琳、吉亚矫

视频脚本：王琳、吉亚矫

美术：王咏倩

数据可视化支持：北京数可视科技有限公司

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责任编辑：

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